EL BUEN COMER

Jueves, 11 Marzo 2021 00:01

Lo mejor del vino mundial en México

Escrito por Redacción en EL BUEN COMER

La pandemia hizo de las suyas y retrasó los planes, pero no pudo impedir que 25 catadores se dieran cita en la capital chihuahuense bajo estrictos protocolos de sanidad, para evaluar 514 vinos y 92 espirituosos.

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Miércoles, 10 Marzo 2021 00:01

Mezcal: agave que da vida a esta bebida mexicana

Escrito por Redacción en EL BUEN COMER

Presentamos la historia de algunas representantes del capítulo del mezcal de Guerrero y planteamos el contexto en el que se desarrolla el lado femenino del gremio

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Martes, 09 Marzo 2021 00:01

Vino y buena comida en Chihuahua

Escrito por Redacción en EL BUEN COMER

Le llaman el “Estado Grande” y lo es, si consideramos que sus 25 millones de hectáreas equivalen a la mitad del territorio total de España.

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Lunes, 08 Marzo 2021 00:01

La riqueza del mango en época de calor

Escrito por Redacción en EL BUEN COMER

Desde lejanos paisajes tropicales, sus semillas llegaron en galeones al puerto de Acapulco, en 1779; con los años, diferentes variedades arribaron y se adaptaron. Tanto fue el arraigo a las tierras mexicanas que hoy tenemos un mango con Denominación de…

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Viernes, 05 Marzo 2021 00:01

Alimentos contra las altas temperaturas

Escrito por Redacción en EL BUEN COMER

Esta hortaliza, emparentada con la sandía, el melón y las calabazas, es un alimento de bajo aporte calórico que provee al organismo fibra, vitaminas A, B, C y E, así como hierro, calcio y fósforo.

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