Proyecto sustentable permite desarrollo en Valle de Bravo
Empezaron identificando alrededor de 15 productores locales, fueron a conocerlos uno a uno para ofrecer sus insumos; hoy sirven desayunos sencillos y vitales, y los viernes, sábados y domingos, un menú de comida.
De acuerdo con la experta son tres los principios disruptivos que rigen su apuesta: punto de maduración de las uvas, tiempos de maceración y trabajo con barricas.
Reducir el consumo de azúcar ¿cual es el mejor producto?
Tres de las opciones en el mercado que se han convertido en lo más socorrido para aquellos que buscan reducir o eliminar el consumo de azúcares refinadas.
La pandemia hizo de las suyas y retrasó los planes, pero no pudo impedir que 25 catadores se dieran cita en la capital chihuahuense bajo estrictos protocolos de sanidad, para evaluar 514 vinos y 92 espirituosos.
Presentamos la historia de algunas representantes del capítulo del mezcal de Guerrero y planteamos el contexto en el que se desarrolla el lado femenino del gremio
Le llaman el “Estado Grande” y lo es, si consideramos que sus 25 millones de hectáreas equivalen a la mitad del territorio total de España.
Desde lejanos paisajes tropicales, sus semillas llegaron en galeones al puerto de Acapulco, en 1779; con los años, diferentes variedades arribaron y se adaptaron. Tanto fue el arraigo a las tierras mexicanas que hoy tenemos un mango con Denominación de Origen: el ataulfo.
Esta hortaliza, emparentada con la sandía, el melón y las calabazas, es un alimento de bajo aporte calórico que provee al organismo fibra, vitaminas A, B, C y E, así como hierro, calcio y fósforo.
