Debido a esto, propietarios y encargados de loncherías, fondas, torterías, taquerías y restaurantes han ajustado los precios de algunos platillos.
Los 24 artículos que conforman la canasta básica en conjunto oscilan entre los 764 y los 900 pesos en la entidad mexiquense, cifra que aumenta al llegar la recta final del año; dicha situación ha llevado a la población a sustituir ciertos productos por otros más baratos.
Los productos de dicha Canasta Básica que más se elevaron en su costo son: azúcar cuyo costo es de 38 pesos, frijoles, su precio es de 42 pesos, chuleta de puerco, el kilo se oferta en 122 pesos, avena, con 42 pesos, sardina, en 39 pesos.
Cinco productos de la canasta básica tuvieron un incremento en su precio, tal es el caso de la pechuga de pollo, cuyo costo la semana pasada estaba en 90 pesos ahora se comercializa en 100
Las importadoras de productos de la canasta básica registradas podrán aplicar los beneficios hasta marzo de 2025, de acuerdo con el decreto publicado en el DOF.
Tal es el caso de la señora Nicolasa, quien se dedica a vender tamales y su principal materia prima es el tomate cuyo costo hace una semana estaba en 15 pesos y ahora se oferta en 30 pesos.
De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), en lo que va de este 2023, el costo de la canasta básica acumuló un alza de 24.1 por ciento
"Ya está muy caro todo, si nosotros no le entramos a las horas extras no podemos sacar más dinero, a veces el sueldo es de mil, mil 200 pesos a la semana y la fruta para los chavos o el pollo y eso, está muy caro" platica Salvador.
Los comerciantes señalan, que una ama de casa ahora invierte más de mil pesos en la compra de su recaudo para tres días, cuando anteriormente eran 400 pesos.
Tasas de esta magnitud sólo se habían visto al principio de la pandemia y en 2012, tras un brote de influenza aviar que provocó el sacrificio de más de 22 millones de aves en el país.
