El bacalao a la vizcaína es un platillo nacido directamente de la región vasca en España, sin embargo al llegar a tierras mexicanas, los cocineros locales lo adaptaron con ingredientes de la región dando como resultado el plato que conocemos hoy en día.
En esta ocasión, llegó al mundo el Croissant Supreme, el cual consiste en un rollo hecho con una masa laminada, misma con la que se elaboran los cuernitos o croissants.
La presentación de este vino especial se dio durante la ceremonia de clausura de la sexta edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles.