El molcajete es un utensilio básico de la cocina mexicana que se usa desde la época prehispánica y que le ha dado un sabor único a la gastronomía de México.
Después de 4 años de ausencia, la Feria de las Carnitas regresará a San Francisco Totimehuacán, una localidad de Puebla en donde las carnitas son toda una tradición
En Pátzcuaro y Janitzio, Michoacán, se conoce como atole de chaqueta a una peculiar bebida de la región. Aquí te contamos cómo es.
Como parte de las fiestas patronales de Santiago Apóstol en Chignahuapan, se llevará a cabo dicha muestra gastronómica, en la cual habrá una extensa variedad de tlacoyos, desde los tradicionales hasta los de rellenos pocos conocidos.
Este municipio se ha caracterizado por su producción de este embutido, donde hay dos clases de obispo el normal y el especial, este último, se elabora con diversas y finas semillas, tales como pasas, piñones, almendras, entre otros.
Con este sencillo paso a paso podrás preparar una deliciosa sopa de tortilla en casa, la amarás
A pesar de que el nombre del Caldo Tlalpeño cuenta que es originario de Tlalpan, en la capital; Veracruz y Jalisco también se disputan su autoría.
La historia de El Catrín comienza con un curso para compartir la gastronomía tradicional oaxaqueña.
No hay duda de que este platillo tiene un nombre muy peculiar. Comenzando por sus características sorprendentes, encontramos que es un caldo que no lleva carne.
