Tres Pm

La panna cotta es un platillo tradicional de Piamonte, una región ubicada en Italia noroccidental. Su nombre en español significa "nata cocida", pero por su sabor y consistencia en ocasiones se confunde con el flan y la gelatina

De acuerdo con el chef y propietario actual de La Barraca Valenciana, José Miguel García, su padre comenzó el restaurante después de ver como la cultura mexicana tenía arraigada la torta en su gastronomía. Así que en 1988 iniciaron con…

En la edición 17 de Restaurant Week participarán 22 restaurantes, con platillos innovadores y a precios accesibles.