Tres Pm

Esta pareja de chefs aztecas se llevó el primer lugar en nada menos que el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca en su edición 61. ¡Rifados!

De Guerrero es el pozole verde. En el centro del país se hace blanco y, en occidente, se sirve el rojo. Se trata de un potaje de origen prehispánico, algunos cronistas lo relacionan con rituales de índole religioso, pero su…