Arranca la mañana consintiendo al paladar con recetas dulces, saladas y calientitas, Sabemos que el desayuno es la comida definitoria para un buen día, por ello, aquí te dejamos una lista con los mejores lugares para desayunar en la CDMX. Toma nota.
1. Kosina
Calado y garantizado: Kosina es los lugares más ricos para desayunar en CDMX. Acá se hace un homenaje a la gastronomía de Sonora que se combina con ingredientes de temporada. Los platillos presentan mariscos, hongos, machaca, chiltepín y tortillas de harina, ingredientes que enmarcan los sabores del norte; la carta es diseñada por la chef Maura Velderrain. Por las mañanas, el paladar gozará de burritos de frijol, waffles, omelette de huitlacoche o setas, burrito de huevo, chilaquiles y más. Claro que el día no puede empezar sin un buen café. Además de sabor, este sitio ofrece belleza, sí, el diseño de Kosina combina el minimalismo con la vegetación. El diseño del lugar quedó en manos del arquitecto Francisco Espinoza.
Donde: Sor Juana Inés de la Cruz 64G, Santa María la Ribera, Cuauhtémoc.
Horario: Miércoles a sábado de 10:00 a 18:00. Domingo de 10:30 a 16:00.
2. Bencomo
¿Cómo te caería iniciar la mañana con un chocolatín, un pan de elote o un bísquet de mantequilla? Prepara panza porque en Bencomo las mañanas arrancan con pan del día y chocolate caliente. Este restaurante al sur de CDMX es una propuesta perfecta para quienes buscan dónde desayunar delicioso en CDMX y salir de los mismos lugares de siempre. En la carta encontrarás platos clásicos como omelettes, huevos al gusto y chilaquiles. Pero, si amaneciste con hambre, te recomendamos ordenar la cazuela de chicharrón o cecina de Yecapixtla. Debes saber que, además de sabor, Bencomo es un sitio para sorprender, pues tiene hermosos salones, terraza y una iluminación que te dejará con la boca abierta.
Donde: Luis Cabera 52, San Jerónimo, La Magdalena Contreras.
Horario: Lunes a miércoles de 8:00 a 00:00. Jueves a sábado de 8:00 a 1:00 y domingo de 9:00 a 21:00.
3. María Ciento 38
Uno de los restaurantes imperdibles en Santa María la Ribera es María Ciento 38. Se trata de una cocina siciliana que, a cualquier hora del día, es un deleite. Los comensales aman visitar este sitio por la mañana, pues acá hay pan del día horneado en El Pan de María, la panadería del restaurante. También hay cafés clásicos y mimosas. Te recomendamos ordenar el sándwich BLT de tocino, mayonesa y miel. Entre los desayunos especiales, y también más aclamados, está la pizzeta al pomodoro con burrata o la salchicha italiana con especias. Entre los atributos de este lugar se encuentran sus hermosos espacios; desde una terraza que te hará sentir en la costa de Sicilia o salones decorados con muebles vintage y pintorescos.
Donde: Santa María La Ribera 138, Santa María la Ribera, Cuauhtémoc.
Horario: Lunes a miércoles de 9:00 a 22:00. Jueves a sábado de 9:00 a 23:00 y domingo de 9:00 a 21:00.
4. La Chalupería
Si despertaste con ganas de garnachas, La Chalupería será la opción ganadora. Se trata de una antojería ubicada en la colonia San Rafael que te conquistará con sus recetas poblanas. Claro que las estrellas de la casa son las chalupas, aunque también te enamorarán los molotes, enchiladas y el mole poblano. Los fundadores de este restaurante son originarios de Zacatlán y Huauchinango, por lo que probarás sabores y saberes de la sierra norte de Puebla. Además, los platillos son elaborados con insumos de esta región. Si vas a este sitio, no te quedes con las ganas de probar el pan de elote o la torta del cielo (con huevo, queso rosado y arroz con leche); acompáñalos con un café de olla.
Donde: Miguel E. Schultz 8, San Rafael, Cuauhtémoc.
Horario: Jueves y viernes de 13:00 a 22:00. Sábado de 10:00 a 22:00 y domingo de 10:00 a 19:00.
5. Local 16
¿Estás en busca de lugares para desayunar en CDMX que sean petfriendly? En Local 16 tu lomito te acompañará mientras disfrutas un desayunazo de reyes. Hay opciones dulces y saladas: pancakes, pan francés, bagel de salmón, toast, omelettes, chilaquiles, molletes y mucho más. También, hay opciones veganas. Durante los fines de semana el menú ofrece huevos benedictinos, uno de los platos emblema de este restaurante. Nos encanta que, además de desayunar delicioso, Local 16 tiene un comedor cute y súper instagrameable. Sí, es el sitio perfecto para organizar una reunión matutina con tus personas favoritas.
Donde: Prado Sur 404, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo.
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 19:00. Sábado de 9:00 a 18:00 y domingo de 9:00 a 17:00.
Fuente: CDMX Secreta