En febrero nos preparamos para celebrar la llegada del Año Nuevo Chino 2024, marcado por la entrada del Dragón de Madera, el quinto animal del zodiaco chino. Este simboliza poder, nobleza, honor, suerte y éxito en la rica tradición china, mientras que la influencia de la madera señala una inclinación hacia la transformación.
Así, Somsaa Wine & Tea Room, se posiciona como uno de los espacios perfectos para celebrar el Año Nuevo Chino. Siendo un miembro destacado del Grupo Galanga y ubicado en Orizaba 219, en la Roma Norte, este establecimiento está bajo la dirección de la talentosa chef Somsri Raksamran y su esposo Eleazar Ángeles, cuya propuesta gastronómica es una experiencia única que fusiona los sabores cautivadores de Camboya, Tailandia, Vietnam y Malasia. Además de su variada oferta culinaria, el lugar también cuenta con una amplia selección de vinos, tés y postres, invitando a todos a regresar para explorar a fondo su menú.
Menú especial para el Año Nuevo Chino
En la esperada celebración del Año Nuevo Chino, Somsaa nos sorprende con un menú excepcional, mismo que está repleto de ingredientes esenciales para garantizar un año de abundancia y crecimiento. Esta experiencia tiene un costo de $ 1100 por persona e incluye lo siguiente:
- Coctel de bienvenida.
- Duck Potstickers: dumplings con una base crujiente rellenos de pato.
- Roulade de pollo Hainanés escalfado, con arroz aromático, foie gras, pepino japonés, acompañado de salsa de chiles, ajo y jengibre.
- Longevity Noodles: fideos lo mein con huevo, mantequilla de soya y trufa.
- Pesca del día al vapor con jengibre y cebollín.
- Cerdo estofado con camarón seco, hongos shiitake y arroz glutinoso.
Tarta de limón y guayaba choux cremoso
Como mencionamos anteriormente, en la cultura oriental los platillos son considerados amuletos para asegurar un año próspero. Por esta razón, el menú en Somsaa presenta una selección cuidadosa de platillos con significados simbólicos. Por ejemplo, los dumplings, incluidos en este menú, son reconocidos como un símbolo de buena fortuna financiera, mientras que el pollo representa la felicidad y la positividad.
Al disfrutar de los fideos es importante tener precaución y evitar cortarlos antes o mientras se comen, ya que se cree que estos traen una vida larga. Así que romperlos podría anular esta bendición. Por otro lado, eñ jengibre se asocia con la buena salud, y el cerdo, al igual que el arroz, simboliza la riqueza.
Cada plato de este menú está cuidadosamente diseñado, no solo para deleitar el paladar, sino también para brindar significado y deseos positivos para el próximo año.
¿Cómo llegar a Somsaa?
Este increíble restaurante se encuentra en Cerrada Orizaba 219 en la colonia Roma Norte y para aquellos con poco tiempo, cabe señalar que cierra a las 11 de la noche. Así que es perfecto para conocer el delicioso menú en honor al Año Nuevo Chino
Año del Dragón de Madera
El Año Nuevo Chino en honor al Dragón de Madera regirá a las personas nacidas en los años 1952, 1964, 1976, 1988, 2000, 2012, y ahora 2024. De acuerdo al horóscopo chino, estas personas son creativas, tienen una mentalidad abierta y disfrutan ayudando a los demás. Se espera que este nuevo año traiga evolución, mejora y abundancia, siendo propicio para iniciar nuevos proyectos y afrontar desafíos que permitan el crecimiento personal y profesional.
La celebración del Año Nuevo Chino dará inicio el próximo 10 de febrero, marcando el comienzo del año 472 del calendario chino. Este ciclo llegará a su fin el 25 de enero de 2025, para dar paso al Año Nuevo de madera de serpiente.
Los festejos del Año Nuevo Chino encuentran sus raíces en la leyenda del monstruo Nian, que solía atacar al comenzar el año. Para espantarlo y protegerse, los habitantes encendían luces y generaban ruidos fuertes.
IG: somsaamx
Fuente: admagazine