Tres Pm

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Sábado, 10 Julio 2021 00:01

La trufa mexicana es una realidad

En nuestro país se trabaja con ella. El chef Raúl Cruz, del restaurante Olímpica, utiliza una variedad poblana para finalizar su plato de esquites, el cual da un toque umami en el postgusto, con la sensación de querer más.

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