Tres Pm

México cuenta con una vasta gastronomía y en esta ocasión te contaremos acerca de 7 platillos típicos mexicanos que son poco conocidos.

Hoy hablaremos de un híbrido que sólo los más conocedores han probado: la quesabirria

Conoce Hñähñú restaurante, un concepto que combina la cocina de autor con elementos e ingredientes representativos de la región del Valle del Mezquital.

Sin duda, lo que llama la atención de este dulce es que está conformado por pequeños cuadros o círculos desproporcionados que se caracterizan por tener un color café. Te contamos de qué están hechos los muéganos.

La floración del izote se produce de abril a mayo y su fructificación se ha observado de mayo a junio. Su uso se remonta a la época prehispánica y su nombre proviene de la palabra náhuatl ‘Izotl’.

Participarán municipios mexiquenses productores de nuez de Castilla

El colonche, sangre de tuna o nochol es una bebida mexicana fermentada (al igual que el tepache o el pulque).

Hay bocados que atrapan por su simplicidad, el pan de pichón es uno de éstos.

Los quelites son plantas de hojas y tallos muy tiernos que han sido consumidas desde época prehispánica y a las cuales se les han atribuido propiedades medicinales.