En cuanto a la planta del jaltomate, ésta puede llegar a medir cerca de 1.20 m; además, posee hojas más anchas que largas y produce racimos de 3 a 10 flores con forma de estrellas y color verde pálido
El papel será distribuido en tortillerías de las diferentes alcaldías de la Ciudad de México, en colonias como Centro; Escandón; Roma; Tacubaya; Santa María la Ribera; Peña Pobre; Héroes de Padierna y San Francisco Coyoacán, entre otras.