Tres Pm

El Festival del Taco y el Mezcal 2022 es un evento que pretende homenajear a estos dos elementos que, más que una expresión gastronómica, son parte de nuestra identidad cultural como mexicanos

Este platillo consiste en una gordita rellena de frijoles refritos en manteca con cilantro y chile. Son consumidas a lo largo y ancho de todo Chiapas, sin embargo, se han vuelto populares en zonas turísticas como San Cristóbal de las…

Para poder recolectar esta fruta es toda una travesía, pues la estructura de la planta, antes de llegar a la fruta, es espinosa, por ello, muy pocos se animan a recolectarlo.