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Comer en Huauzontle es como hacer una ruta gastronómica por todo el país, en palabras del chef, “la idea era dignificar la cocina mexicana”, y cómo no lograrlo cuando se tienen más de 17 años de carrera

Representantes del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) donaron 1,117 botellas de vinos mexicanos a Cité du Vin, el museo de vino más importante del mundo.

Existen dos historias contrapuestas del nacimiento de la carbonara, que coinciden en lo cronológico: no existía antes de la segunda guerra mundial