Espuma del Valle de Bernal Rosé, de San Juanito
Este vino queretano fue reconocido como Espumoso Revelación en la última edición de México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Se elabora a partir de uvas Malbec y Syrah y tiene una crianza de 13 meses sobre sus lías. Es ideal para acompañar frutos del mar y pastas con quesos. $506 en Amazon
Pink Flaminga, de Wendlandt
Resultado de la tercera colaboración entre la cervecería ensenadense Wendlandt y la asociación Pink Boots Society, dedicada a la visibilización del trabajo de las mujeres en la industria cervecera. Esta cerveza de fermentación alta, elaborada con pitahaya, acompaña bien cebiches, aguachiles y tacos de pescado estilo Baja. $110 en Doble Malta.
Red Berries Mead, de Skal
Esta hidromiel semi dulce se elabora a partir de miel natural, zarzamora, mora azul, fresa, agua y levadura. Su estilo la vuelve una bebida refrescante y fácil de beber. Su aroma a miel y frutos del bosque deja un sabor persistente y complejo que acompaña bien entradas, postres y pastas con quesos. $70 en Instagram @skalmeadery