No cabe duda de que los alimentos frescos y recién hechos son más deliciosos, sin embargo, muchas recetas requieren incluir uno que otro ingrediente procesado para darle un “toque" de sabor a nuestros platillos. Por ello, resulta de suma importancia conocer la composición nutrimental de dichos productos. Y es que aunque la mayoría de ellos contienen toda la información nutrimental al reverso de sus envases o envolturas, muchas veces esta resulta confusa y poco práctica para los consumidores.
Por lo anterior, México ha implementado un nuevo etiquetado de alimentos que entrará en vigor a partir del 1 de octubre; no obstante, algunas marcas ya han adherido este nuevo etiquetado de forma anticipada.
Gracias a la aportación de usuarios de las redes sociales, la población en general ha podido saber cómo lucirán en el futuro los empaques, tanto de alimentos, como de bebidas. Así, mediante el hashtag #EtiquetadoClaro, plataformas como Twitter se llenaron de fotos relativas a este nuevo etiquetado, mismo que será más visible y claro para todos los consumidores.
De acuerdo con Christian Skoog, representante de la UNICEF en México, esta nueva implementación “ha sido un paso fundamental en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad en México”.
De acuerdo con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), cerca de 73% de la población mexicana padece sobrepeso, por lo que el nuevo etiquetado de alimentos resultará mucho más conveniente para que los mexicanos tengan un panorama claro sobre la información nutrimental de los productos que consumen diariamente.
