Durante está Semana Santa, la demanda en el mercado de mariscos de San Luis Mextepec crece más del 100 por ciento, y es que los mexiquenses buscan alimentos a base de camarones, pescados, filetes o pulpo.
“Prácticamente de todo el Valle de Toluca, vienen a San Luis Mextepec, a comprar el producto, ya que su precio está regulado incluso, por la PROFECO”.
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La derrama económica que deja la semana mayor es importante para los vendedores, ya que a dicho mercado arriban más de 30 mil personas.
“Va creciendo, por eso estamos abriendo el abanico para que llegue más gente y pueda conocer el producto”.
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Ante este crecimiento en la demanda de los productos del mar, autoridades municipales y la unión de marisqueros ya buscan abrir un nuevo mercado en la misma localidad, donde se puedan ampliar los negocios que ofrecen dicho producto y generar más ingresos.
“Están buscando ellos un espacio, para poder tener un mercado nuevo de mariscos, ya que el espacio donde se encuentran en Javier Mina es un espacio insuficiente para ellos, están en el tema de poder adquirir un terreno y tendrán el apoyo del gobierno municipal”.
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Este nuevo mercado, les permitirá ampliar sus ventas al mayoreo para todos aquellos restauranteros o bien quien decida vender pescado, camarones, pulpo, filete o mojarras en un negocio propio.