PLÁTANO
Esta fruta tan famosa por su riqueza en potasio se caracteriza por su gran riqueza nutricional: su contenido en vitamina A, C, K y B6, componentes básicos para favorecer la síntesis y metabolismo de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, lo convierte en un gran aliado contra problemas como la ansiedad o la depresión. Sus azúcares naturales te brindan energía, mientras que también es muy rico en fibra.
HUEVOS
Ya que se ha derribado el mito de que los huevos son insanos o peligrosos, es fundamental recordar cómo estos tienen un estupendo contenido en triptófano y vitamina B6, sustancias que te ayudarán a producir las mencionadas serotonina y dopamina. No es su único beneficio, puesto que también cuidan tu corazón, controlan tu peso, ayudan a tu desarrollo, tienen un impacto positivo en tu salud cognitiva y un gran poder antioxidante.
CHOCOLATE NEGRO
El chocolate negro tiene componentes para reducir el estrés y la ansiedad, algo estudiado en investigaciones como “Efectos de la ingesta de chocolate en el estrés percibido; un estudio clínico controlado”. El cacao es una fuente rica de polifenoles, especialmente de flavonoides y también de triptófano, sin olvidar que también es fuente de magnesio, ideal para combatir la depresión. Por otra parte, este producto proporciona exorfina, un analgésico natural que reduce el dolor y teobromina, una sustancia similar a la cafeína y muy energética.
SALMÓN
Pescados grasos azules como el salmón, la trucha, el atún o la caballa son ricos en vitaminas del complejo B, que favorecen la generación de serotonina y dopamina. Por su parte, los ácidos grasos Omega-3 son fundamentales para la absorción de vitaminas, el cuidado del corazón, el aparato digestivo, la regulación hormonal, la depresión o la vista.
GARBANZOS
Esta legumbre es sumamente apreciada para producir dopamina y serotonina: contiene un 19 por ciemto de proteínas, es sumamente energética y rica en triptófano. De hecho, la ciencia ha calificado los garbanzos como el equivalente natural de Prozac. Al respecto, una investigación de 2007 publicada en el Journal of Psychiatry & Neuroscience lo califica como un aliado no farmacológico contra la depresión.
AGUACATE
Los aguacates son alimentos sanos que deberías consumir todas las semanas. Tienen triptófano, vitamina E, magnesio, potasio y grasas sanas monoinsaturadas que protegen tus neuronas, además de proteínas, fibra y carbohidratos. Los aguacates no solo mejoran tu ánimo, sino que protegen tu cerebro y tu corazón, cuidan el tránsito intestinal, te permiten absorber mejor los nutrientes de los alimentos de origen vegetal y combaten el envejecimiento debido a su riqueza en antioxidantes
SEMILLAS DE GIRASOL
Las semillas de girasol, comúnmente conocidos como pipas, te aportarán triptófano y numerosos antioxidantes y magnesio, un mineral clave para la salud cerebral. Para generar serotonina también son recomendables otros frutos secos como pistachos y almendras.