Existen grandes beneficios de incluir proteína en el desayuno: Saciedad, quema de calorías y creación y mantenimiento de masa muscular. Si combinas este nutriente con otros alimentos ricos en fibra, vitaminas, grasas y minerales (y ejercicio, por supuesto), podrás obtener muchísima energía y hacer cuerpazo.
Omelette de huevo, espinacas y queso
Agrega en un recipiente el huevo, un puñado de espinacas cortadas, sal y pimienta al gusto y 1 cucharada de queso parmesano. Revuelve, vierte en una sartén a fuego medio y disfruta cuando esté bien cocido. Es una receta fácil y exquisita para el paladar, pero lo mejor es que tiene uno de los alimentos más poderosos para quemar grasa y crear músculo, el huevo.
En conjunto con el queso parmesano que es rico en proteína, y las espinacas que son una inyección de vitaminas para energizarte, este desayuno se convierte en tu aliado para antes de entrenar.
Avocado toast
Solo necesitas tomar un par de rebanadas de pan integral, untar aguacate, salpimentar y colocar encima una loncha de pechuga de pavo o salmón.
Eso es todo! La fibra y micronutrientes del pan te dan esa dosis de vigor para comenzar el día, mientras que el aguacate y las proteínas adicionales favorecen la creación del tono muscular.
Champiñones rellenos de requesón
Para las que tienen más tiempo en las mañanas, esta es su receta: Lava 5 piezas de champiñones, quítales el tallo y rellénalos con una mezcla de requesón -previamente condimentado- y epazote. Encima de cada uno puedes poner un trocito de atún sellado, pechuga de pollo o jamón serrano, pues son altos en proteínas. Introduce al horno por 20 minutos a 180ºC, espera a que enfríe y acompaña con un té verde.
Las maravillas de los champiñones promueven la oxigenación e incrementan tu energía física, complementados con el requesón y las carnes mencionadas que son top para hacer músculo
Avena y yogur griego
La avena te mantiene satisfecha, favorece la capacidad de resistencia en el día y posee elevados niveles de proteína, al igual que el yogur griego.
Este último contiene un tipo de proteína llamada caseína, que se ha comprobado que es buena en el proceso de ganar músculo. Siendo así, puedes comer ambos ingredientes en un bowl con fruta y semillas de chía para aprovechar sus beneficios en conjunto
Pancakes de harina de almendra
Mezcla una taza de harina de almendras, 2 huevos, una cucharada de mantequilla, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y 3 cucharadas de leche de almendras. Luego, vierte la pasta con un cucharón sobre un sartén, a manera de hot cakes, y come con tu fruto favorito. ¿Esto es bueno para las mañanas? ¡Sí!
Cada huevo contiene 6 g de proteína indispensable para unos músculos firmes, a la vez que la harina de almendras ofrece una buena dosis de magnesio que promueve la transportación de nutrientes en la sangre para que estés saludable por dentro y fuera.