Los tacos al pastor son uno de los platillos más famosos, icónicos y deliciosos de la gastronomía mexicana, por lo que además de su forma tradicional, aquellos amantes de la comida también disfrutan apreciarlos en diferentes derivados y alteraciones, tal es el caso de los: Mini trompos de carne al pastor.
Sí, leíste bien, si no eres fan de la doble tortilla, pues este nuevo invento culinario será tu favorito y aliado. Los mini trompos de carne al pastor son una creación de la taquería “La Fifí” de Mazatlán, Sinaloa.
¿Cómo son los mini trompos de carne al pastor?
En México no falta la creatividad y los mini trompos de carne al pastor son la prueba. La carne es atravesada en un palo de madera de los que se utilizan para los elotes o las brochetas, su forma es tan peculiar que de arriba es más grande que de abajo, una replica pequeña del trompo original que no puede faltar en las taquerías.
No solo es la carne en un palo, sino que el mini trompo está acompañado de cebollitas y chiles asados, así como su buen pedazo de piña para no desentonar.
De acuerdo a una publicación de la taquería, los mini trompos al pastor son pensados para todos aquellos que alguna vez soñaron con darle una mordida al trompo con carne al pastor.
Se trata de 25 gramos de carne que despiertan el antojo de cualquiera. Sobre su precio, cada pieza tiene el costo de 40 pesos; hasta el momento, esta nueva creación culinaria ya se está haciendo viral en redes sociales.
Donde
Avenida Camarón Sábalo, #2005 Local 1 y 2 Fracc. Sábalo Country, en Mazatlán.
Taquerías El Super Taco es una franquicia de comida con distintas sucursales alrededor de la CDMX y el Estado de México, que por fortuna, prepara los mini trompos de pastor:
Las sucursales donde puedes comprar el trompo bebé son las siguientes:
- Barranca del Muerto 139, Crédito Constructor, Benito Juárez.
- Calzada de las Bombas 784, Coapa, Coyoacán.
- Explanada del colegio Forger, Residencial la Providencia, Metepec, Estado de México.
Abren de lunes a jueves de 2 de la tarde a 12 de la noche, y los fines de semana (viernes, sábado y domingo) de 2 de la tarde a 1 de la mañana.
También tiene un foodtruck en Miguel Ángel de Quevedo 893, colonia El Rosedal, de lunes a sábado, de 5 de la tarde a 1 de la madrugada.
Fuente: Cultura Colectiva / El Universal