La primera cosa peculiar de este negocio es que la idea es parte de una famosa incubadora de negocios, donde se planteó la idea de vender chilaquiles en bicicleta y en una cajita, muy al estilo de la comida rápida.
Así sean verdes, rojos o con algún otro chile, gratinados o con una proteína diferente, los hay para todos los gustos.
Para algunos ver el pan con su relleno, es algo que causa duda para probarlo, sin embargo, al darle la primera mordida y probar esa mezcla de sabores hace que prueben este platillo típico de la temporada de Día de Muertos.
Algunos dicen que es excelente para la cruda, otros, tal vez los menos aseguran que es un desayuno ideal para el invierno, porque el chile es bueno contra la gripa.
