Los dulces cristalizados son una auténtica tradición mexicana que se remonta a tiempos prehispánicos. La técnica de caramelización de frutas y verduras consiste en cocinar estos alimentos en azúcar morena o glass para que adquieran una textura cristalina y un sabor dulce.
El juego es más o menos así: el tumbagón se coloca en el dedo meñique del hombre o la mujer que deberá ser puesto a prueba para que lo muerda, y si se rompe a la primera dentada, se dice, se trata de un o una infiel.
Consumidores estadounidenses de distintas presentaciones de Skittles, Salvavidas y Life Savers encontraron hebras de metal en las gomitas
Son coloridas obleas —hojas finas de harina de trigo— que se mantienen «pegadas» con piloncillo y se decoran con semillas de calabaza caramelizadas, mejor conocidas como pepitas —por eso su nombre—.
Sin duda, lo que llama la atención de este dulce es que está conformado por pequeños cuadros o círculos desproporcionados que se caracterizan por tener un color café. Te contamos de qué están hechos los muéganos.
Las glorias son un dulce típico muy famoso por su presentación, son pequeños y envueltos en un papel celofán de color rojo.
Aquel bocado dulce se arraigó en dicha zona, cercana al Ródano, gracias a la abundancia de árboles de almendro, favorecida por el clima mediterráneo.
