La cerveza es una de las bebidas más populares en el mundo. Además de su refrescante sabor, aporta muchos beneficios a la salud, como la protección de las funciones del cerebro y corazón. Por si fuera poco, diversas investigaciones han confirmado que esta bebida contiene nutrientes como proteínas, carbohidratos, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y vitaminas del complejo B. Sin embargo, a todos estos beneficios se ha unido uno nuevo.
Un grupo de científicos de la Universidad de Georgia publicó los resultados de un estudio realizado en junio de este año, los cuales revelaron que el consumo de cerveza puede mejorar la salud cognitiva en adultos mayores y de mediana edad. Dicha investigación contó con la participación de poco más de 11 mil personas que beben cerveza de manera frecuente, pero no excesiva (medio litro a la semana, como máximo).
Los resultados arrojaron que hubo una mejoría en las funciones cognitivas, sobretodo las relacionadas con la memoria. Asimismo, los especialistas explicaron que las funciones del cerebro pueden verse afectadas por muchos factores, principalmente por la edad, y no sólo por el consumo de alcohol, como lo dicta la creencia popular.
No obstante, y a pesar de las observaciones y resultados positivos relacionados con el consumo de alcohol, el artículo recalca que el abuso de este tipo de bebidas puede originar graves problemas de salud como hipertensión, accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón, por lo que recomiendan medir la ingesta de alcohol para prevenir y evitar el desarrollo de dichos padecimientos.