Comenzar el día con un desayuno saludable es como darle a tu cuerpo el impulso que necesita para enfrentar con la mejor energía para cumplir con todas tus tareas, no obstante, no todos los alimentos te proporcionan las energías que necesitas, por ello, te presentamos la receta para que prepares un desayuno nutritivo, prueba la deliciosa alternativa de hotcakes sin azúcar para iniciar con la mejor actitud.
Si tienes ganas de unos hotcakes pero no te animas a probarlos porque quieres llevar un desayuno saludable, no te preocupes más, esta receta de hotcakes sin azúcar, helado de limón y frutos del bosque se volverá una opción que querrás repetir.
Hot cakes de teff sin azúcar
Optar por alimentos ricos en nutrientes en la mañana te brinda la oportunidad de obtener una variedad de vitaminas para el transcurso del día, por lo cual, si estás buscando una alternativa, los hotcakes sin azúcar son una excelente opción.
Hotcakes de Teff sin azúcar además de deleitar el sabor, te brindarán una dosis de nutrientes esenciales, debido a que el teff es un grano integral que proviene de Etiopía, lleno de bondades nutricionales, al destacar así la fibra, hierro y proteínas.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina de trigo sarraceno
- 150 gramos de harina de teff o de almendras
- 300 ml de bebida de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharada de levadura química sin gluten
- Una pizca de sal
- Helado de limón
- Mermelada de frutos del bosque sin azúcar
- Frambuesas frescas
- Arándanos frescos
Instrucciones:
- Mezcla hasta obtener una masa de textura semidensa los ingredientes para hacer los hotcakes en un recipiente grande con la ayuda de un batidor manual de varillas.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego fuerte
- Coloca un poco de aceite virgen extra, y vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén caliente, formando hotcakes de tamaño deseado.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego voltea cuidadosamente para cocinar el otro lado hasta que estén dorados.
- Sirve los hotcakes de teff calientes al verlos dorados por ambas partes.
- Para la decoración coloca los frutos bosque, fruta fresca que desees, y lo puedes acompañar de una bola de helado de limón, esto último es opcional.
Fuente: Debate