Llega a Toluca la cuarta edición de la Expo Chorizo y Mezcal “Tolos Unidos”
Por cuarta ocasión, el Centro Tolzú, en la ciudad de Toluca, será sede de una nueva edición de la Expo Chorizo y Mezcal, que este año llevará por nombre “Tolos Unidos”.
El evento se realizará los próximos 19 y 20 de julio, con la participación de más de 120 expositores, entre maestros choriceros, mezcaleros y emprendedores, quienes ofrecerán sus productos al público visitante.
Mario Espinosa, integrante del comité organizador, destacó la importancia de impulsar la identidad gastronómica de Toluca como productora reconocida de chorizo, además de dar visibilidad a los productores locales de destilados mexiquenses.
https://trespm.mx/edomex/regresa-a-toluca-la-expo-chorizo-y-mezcal-tolos-unidos#sigProId24741ba34c
“Tratamos de rescatar la popularidad que tenemos como productores de chorizo en Toluca; somos conocidos a nivel nacional. También buscamos ofrecer una vitrina a productores de destilados mexiquenses que, aunque aún no tienen título de mezcal, pueden competir a nivel nacional e internacional”.
Habrá concurso y espectáculos culturales
En esta edición, se llevará a cabo una competencia de chorizo, en la que se evaluará la originalidad y creatividad de las recetas, así como su sabor e innovación.
“Se debe crear una receta original. Puede ser un chorizo rojo, pero tal vez con mezcal, chapulín, alacrán o víbora. Lo importante es que haya un match perfecto de sabores”, explicaron los organizadores.
El evento también incluirá actividades culturales, música en vivo y una amplia oferta gastronómica, con el objetivo de promover el consumo local y la riqueza culinaria del Valle de Toluca.