En el marco de la tradicional subasta de atún de Año Nuevo celebrada en Tokio, Japón, Onodera Group, prestigioso restaurante recomendado por la Guía Michelin, pagó 1.3 millones de dólares por un enorme atún rojo que pesa 276 kilogramos.
De acuerdo con Shinji Nagao, gerente general del establecimiento, el pescado fue capturado en Oma, en la provincia de Aomori, y la decisión de comprarlo se basó en una creencia relacionada al Año Nuevo.
“Se supone que el primer atún trae buena fortuna…Nuestro deseo es que la gente lo coma y tenga un 2025 maravilloso”, declaró.
Si bien la suma que Onodera Group pagó en la edición de este año fue bastante alta, el récord le sigue perteneciendo a la cadena de restaurantes Sushi Zanmai, que en 2019 desembolsó 2.8 millones de dólares por un atún de 278 kilogramos.