Tres Pm

Los romeritos provienen de una planta que crece originariamente en los campos de México y Estados Unidos, como un arbusto pequeño con hojas carnosas

Es importante resaltar que, a diferencia de otros quelites, los romeritos no se comen crudos, sino que deben de cocerse en agua antes de añadirlos a salsas, pipianes o moles.

Los romeritos o quelites salados tienen un origen prehispánico, sin embargo, la preparación que se conoce hoy en día proviene directamente de la época colonial.