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La ejemplar, llamada “Crescent” y de 25 años de edad, había desarrollado una lesión en la base del cráneo, la cual también afectaba la parte superior de su pico.

Aleph Farms, de origen israelí, dijo que este es el “primer chuletón sin sacrificio, utilizando tecnología de bio impresión tridimensional y componentes naturales de la carne”.

Su finalidad es reducir el impacto al medio ambiente de la industria pesquera y de la acuicultura mediante el uso de proteínas de origen vegetal, como algas y setas.