Una de las iniciativas que la FAO tiene sobre la mesa es llevar la agricultura familiar a los comedores escolares para que, a partir de la producción en distancias pequeñas, los estudiantes "tengan la garantía de almorzar" porque "es la mejor forma de razonar".
Canul Juárez detalló que además de alimentos como verduras, cereal, fruta, leche e insumos que les brinda a los niños, el Banco de Alimentos también les da durante los periodos escolares un desayuno que consiste en cereal, fruta y leche, mismos que son donados por distintas empresas.
La COVID-19 se ha cebado en las fragilidades de nuestras sociedades, exponiendo todos nuestros fracasos a la hora de construir sociedades justas, asegura la responsable de la ONU para los derechos humanos, que ha reprochado a los líderes mundiales haber politizado la pandemia, creado la división y alentado teorías conspirativas. Para ella, un futuro mejor es posible, pero solo si existe la voluntad política de poner nuestro dinero donde más se necesita, no donde se quiere.
Alberto Canul, director de esta instancia, reconoció que esta situación adversa se ha visto subsanada con un aumento en los apoyos de la propia industria en la entrega de alimentos perecederos
La investigación, publicada en la revista 'Nutrients', revisada por pares, evaluó los efectos fisiológicos de la inclusión de aguacates Hass enteros frescos sobre el hambre, la sensación de plenitud y la satisfacción de los sujetos durante un período de seis horas.
En un mundo en donde el hambre sigue siendo un problema de salud pública, paradójicamente también lo es el desperdicio de alimentos. ¿Cuántas veces se te ha echado a perder comida? ¿Tu despensa está repleta de comida que nunca tocarás? Si respondiste “sí” a una o ambas preguntas, échale un ojo a Olio, una app contra el desperdicio.
