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Redacción

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De acuerdo al primer censo de la temporada de avistamiento de ballena gris 2019-2020, hasta el momento han llegado 52 ejemplares al santuario de la Laguna Ojo de Liebre en Baja California Sur, 38 hembras adultas y 14 ballenatos.

Proveniente de los mares de Alaska, la ballena gris continúa su arribo a aguas mexicanas en donde realiza sus actividades reproductivas y de crianza.

En un comunicado de prensa, la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), destacó que el impulso al turismo sustentable y la promoción de la observación de ballenas se realiza de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana 131, que establece los lineamientos para el desarrollo de estas actividades, con el fin de proteger y conservar su hábitat. 

"La Conanp apoya y trabaja en el fortalecimiento del turismo de observación de ballenas, actividad que permite la conservación de los ecosistemas y la diversidad biológica, además de aportar beneficios económicos para más de dos mil 650 personas de la localidad", señaló.

Para esta temporada, la autoridad ambiental emitió 59 autorizaciones a prestadores de servicios turísticos, entre cooperativas pesqueras, ejidatarios y empresarios locales.

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Saboreamos con nuestra nariz 

La verdad es que también "saboreamos" con la nariz, los ojos e incluso los oídos.

Estos aromas son detectados por receptores en la parte posterior de la nariz que transmiten señales al bulbo olfatorio donde son ordenadas y clasificadas. Luego, la información es enviada al cerebro, el cual nos transmite la calidad e intensidad de los aromas (u olores) que nos rodean y de los alimentos que consumimos.

Cuando decimos que no saboreamos la comida, realmente queremos decir que no podemos olerla.

No todos podemos oler 

Alrededor del 5% de la población mundial es anósmica; es decir, que no puede oler.

Este fenómeno puede resultar devastador. Imagínate que tu comida simplemente no sabe a nada, aparte de tal vez un poco dulce o un poco salada, que no logras disfrutar de tus alimentos favoritos y que comer fuera ya no es divertido.

No necesitas un bulbo olfatorio para oler 

Algunas personas nacen sin un bulbo olfatorio, el órgano que anteriormente se creía primordial para la percepción de olores.

Mientras tomaban imágenes cerebrales, un grupo de investigadores se dio cuenta de que uno de sus sujetos no tenía un bulbo olfativo aparente y, sin embargo, obtuvo puntajes normales en pruebas de olor estandarizadas.

El equipo descubrió que el 0,6% de las mujeres pueden oler perfectamente sin poseer un bulbo olfatorio. Esta cifra se eleva al 4,3% en mujeres zurdas.

Las infecciones virales pueden renovar tu sentido del olfato 

El resfriado común es un conocido ladrón de nuestro sentido del olfato, aunque normalmente lo "roban" de forma temporal.

Sin embargo, para algunas personas el sentido del olfato no regresa después de una infección viral como un resfriado común, ni luego de una sinusitis o una inflamación del tracto respiratorio superior.

En algunos casos, la recuperación puede llevar varios años y ni siquiera está garantizada.

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Sábado, 25 Enero 2020 13:00

¿Por qué nuestro sudor es salado?

La razón principal de que el sabor del sudor sea salado es que cada gota de sudor contiene una mezcla formada principalmente de agua en un 98 a 99%, además de amoniaco, potasio, cloro, calcio y sodio, es decir, sal. 

Todo esto se produce en diminutos tubos los cuales se encuentran situados en la dermis, las glándulas sudoríparas, las cuales son las responsables de la producción de sudor.

Durante la sudoración perdemos minerales como Hierro Zinc, Cromo, Magnesio y Vitamina B1. 
 
Lo mejor y más recomendado para recuperar todos estos componentes es beber agua con carbohidratos y sales minerales. Así, recuperaremos las sales perdidas con el sudor y la energía gastada durante el ejercicio físico.

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