La sexta edición de The Best Chef Awards 2022 reveló en la gala de este martes su top 100 de los mejores profesionales de la cocina en el mundo, con cuatro chefs mexicanos; el número uno en esta ocasión fue el español David Muñoz.
Este ranking internacional reconoce a los chefs con propuestas frescas e interesantes en la gastronomía. La clasificación del Top 100 comenzó en 2017, la cual busca centrarse en las personas más que en el restaurante o el lugar.
Mexicanos nominados este 2022
Previamente fueron revelados los 200 candidatos, conformados por los 100 ganadores del año anterior y 100 nuevos rostros que este año son originarios de 37 países, entre ellos México, Argentina, Colombia, Brasil, Perú, Guatemala.
En 2021 tres chefs de México fueron reconocidos en el listado final:
- Jorge Vallejo en la posición 47
- Karime López en la 85
- Elena Reygadas en la número 100.
Este 2022 se sumaron como candidatos nuevos rostros:
- Xrysw Ruelas (Jalisco) y Oscar Segundo (Estado de México), del restaurante Xokol en Guadalajara.
- Santiago Lastra (Morelos), fundador de Kol en Londres.
Chef mexicanos en el Top 100 de 2022
- 57. Jorge Vallejo, fundador de Quintonil, en CDMX.
- 73. Elena Reygadas, chef de Rosetta, en CDMX.
- 82. Karime López, de Gucci Osteria, en Italia.
- 84. Santiago Lastra: chef de Kol, en Reino Unido.
Fuente: El Financiero