Tres Pm

Christian Muñoz Tapia, presidente del organismo para el periodo 2024-2025, refirió que este mecanismo ya operaba en la pasada administración estatal

Entre los productos culinarios a promover se encuentran, por ejemplo, la barbacoa; si bien Hidalgo es famoso por ella, expuso que en el Estado de México son 8 municipios los que se dedican a su elaboración, y el producto no pide nada en calidad y sabor al de aquella entidad; o el obispo de Tenancingo.

El nuevo presidente destacó, que actualmente la CANIRAC tiene representación en todos los Estados de la República y representa a más de 600 mil establecimientos de los cuales 70 mil unidades económicas son del Estado de México.

Reducir el horario genera preocupación y desolación

Francisco Fernández Alonso, presidente nacional de la Canirac, resaltó que el gremio está realizando un gran esfuerzo por asumir los costos que representa cumplir con las normas de seguridad e higiene

De acuerdo con la Canirac, en el Valle de Toluca, derivado de la falta de reglamentación en la expedición del Dictamen Único de Factibilidad, actualmente hasta el 90 por ciento de las unidades de este sector están operando fuera de norma o sin licencia.