Los frijoles pertenecen a la familia de las leguminosas y en el mundo se conocen alrededor de 150 especies de frijol. De estos, 70 se encuentran en México con una gran variedad de tamaños y colores.
Domingo, 20 Diciembre 2020 15:21
Disminuye consumo de frijol y maíz, tras modificación de hábitos
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EDOMÉX
Un mexicano consume actualmente alrededor de 196 kilos de maíz al año, cifra menor a la de años anteriores
Este alimento permitió a las culturas indígenas del México antiguo sostener una dieta muy nutritiva durante largo tiempo.