Esta mañana la FAO en México realizó una transmisión en vivo para mostrar a la población cómo realizar un huerto en casa.
De acuerdo a Lina Pohl, representante de la FAO en México, en el mundo cerca de 800 millones de personas se dedican a la agricultura urbana. Esta práctica crece cada día más y está provocando que sea posible proveer de alimento a las poblaciones de diversas zonas urbanas.
Se trata de una práctica legítima y muy importante señala Lina Pohl ya que los huertos urbanos pueden generar una producción incluso 15 veces más grande que la que puede obtenerse de una finca rural. De acuerdo con datos de la FAO, en un metro cuadrado en una hortaliza se pueden obtener hasta 20 kilogramos de alimento al año.
Además, señala Pohl, esta práctica representa un ahorro para los productores en transporte, envasado, y le puede proveer de un ingreso al vender sus productos con la población cercana.
La explicación de cómo hacer un huerto en casa estuvo a cargo del Ingeniero Agrónomo Ricardo Contreras.