El caso fue recogido en Annals of Internal Medicine y explica que la paciente visitó el Hospital Presbiteriano del Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh para que fuera colocada en una lista de espera de trasplante de hígado, los médicos sospecharon que sus problemas se debían a la adicción al alcohol, ya que las pruebas repetidas de orina para detectar alcohol mostraron resultados positivos.
La paciente negó consumir alcohol de manera sistemática y no parecía mostrar signos de intoxicación durante su visita a la clínica, a pesar de que su orina mostraba altos niveles de contenido de etanol. Los médicos también se sorprendieron cuando descubrieron grandes cantidades de glucosa en su orina, una afección llamada hiperglucosuria, con abundantes niveles de levadura incipiente observados en muestras de orina.
Los médicos determinaron que los extraños resultados se debieron a la fermentación de azúcar de levadura en la vejiga.
La levadura en se identificó como Candida glabrata, un tipo de levadura natural que se encuentra en el cuerpo y está relacionada con la levadura de la cerveza, pero que normalmente no se descubre en tanta abundancia.