El próximo viernes dos de abril, sábado tres y domingo cuatro, se llevará a cabo la ‘Expo del Huarache 2021’, en la delegación Sánchez en Toluca, donde los toluqueños podrán disfrutar de la tradicional tostada de maíz azul, acompañada de nopales, cilantro, cebolla y queso, además de la típica salsa roja.
"Creo que es muy importante la activación económica, y voltear a ver a los sectores más tradicionales de Toluca que durante muchos años han desempeñado esta función", señaló Eymar Gutiérrez, décimo sexto regidor del Ayuntamiento de Toluca.
Este es el quinto año que se lleva a cabo la tradicional venta de huaraches en la capital mexiquense, para esta edición serán 22 productoras provenientes principalmente de la Teresona quienes ofrecerán su producto.
"Se ha llevado a otras sedes, con un enfoque diferente, hoy por supuesto tenemos que adecuarnos a la nueva normalidad, por ello se presenta como un formato de expo".
Si bien la capital mexiquense permanece en semáforo naranja, se van aplicar todas las medidas preventivas como tomar la temperatura, proporcionar gel antibacterial, además de que se van a distribuir cubrebocas en caso de que los asistentes no porten uno durante su visita.
"Habrá venta peatonal con todas las medidas de seguridad podrán pasar por su huarache y no se arriesguen".
Se espera que esté sector de la población que se dedica a la venta de huaraches pueda reactivar su economía que se ha visto afectada desde hace más de un año.