La Feria del Alfeñique y el Buen Fin permitirán al sector restaurantero un repunté en sus ventas de hasta el 70%, señaló Mauricio Massud, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en el Estado de México.
“Este arranque del Buen Fin y de la Feria del Alfeñique traerá, sin duda alguna, una buena reactivación para que hagamos un trimestre con buenos números, es lo que estamos esperando nosotros como sector restaurantero”, explicó.
Detalló que diciembre también se perfila para ser un mes con ventas, sin embargo, señaló que seguirán sin servicios principalmente para las empresas donde año con año se realizaban festejos como cenas navideñas.
“De alguna manera estamos calentando motores para diciembre, el cual esperamos que sea un buen mes, distinto al 2019, creo que estos eventos que hacían las empresas o gobiernos no vamos a contar con ellos, pero vamos a contar con las familias que quieran celebrar y esperemos que sea mejor que el año pasado”, detalló.
La contingencia sanitaria trajo para este sector un duro golpe económico, lo que provocó el cierre de 12 mil unidades económicas y más de 60 mil empleos directos se perdieron.
“Afortunadamente ahorita en lo que ha transcurrido del año seguimos trabajando de manera continua, ya no hemos tenido reportes de cierres y esperamos que esta última recta final consolide los negocios que reabrimos y salir un poquito más holgados”, externó.
Si bien el sector restaurantero espera un buen cierre de año, señalan que para lograr los números de 2019 ten