La biosíntesis de los hongos impactaría significativamente en tratamientos médicos y proyectos de cuidado ambiental.
Estudio calcula que los hongos capturan hasta un tercio de emisiones globales de CO2
Para los autores, este hallazgo supone que los organismos son clave para neutralizar los gases causantes del cambio climático y alcanzar el ansiado balance “cero neto”.
“Sin hongos no hay bosque y sin bosque no hay hongos”: Cristina Burrola
A nivel mundial existen cerca de un millón de especies de hongos y solo se conoce 7% de ellas, mientras que en nuestro país hay alrededor de 200 mil especies y solo se tiene conocimiento de 5% de los mismos, afirmó la investigadora de la Facultad de Ciencias de la UAEMéx..
‘Festival de Hongos’ en Los Danzantes: Un homenaje a la tierra y a los recolectores
En nuestro país se trabaja con ella. El chef Raúl Cruz, del restaurante Olímpica, utiliza una variedad poblana para finalizar su plato de esquites, el cual da un toque umami en el postgusto, con la sensación de querer más.
Cinvestav apostará por el uso de hongos para beneficiar la reforestación
Dicha propuesta nació a propósito de las cifras reveladas por parte del Programa Nacional Forestal (PNF), las cuales estiman que México está perdiendo alrededor de 128 mil hectáreas de cobertura forestal cada año
¡Temporada de hongos! Te decimos las rutas para recolectarlos en México
No pierdas la oportunidad de ir a recolectarlos tú mismo en algunos de los recorridos que te recomendamos.