En una noticia que sorprenderá a más de uno, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) reveló que, cada año, la ganadería vacuna o de vacas emite más de 3 gigatoneladas de dióxido de carbono (CO2), una cifra que representa más del 60% de la emisión total de gases de efecto invernadero hacia la atmósfera a nivel mundial.
Así lo dio a conocer un reporte presentado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el cual también reveló que detrás de las vacas se encuentra la ganadería porcina, que produce el 14% de las emisiones de gases de efecto invernadero, seguida de la avícola (9%); la relacionada con búfalos (8%); y la de pequeños rumiantes (7%).
Con base en lo anterior, la FAO explica que el metano representa poco más de la mitad total de las emisiones, mientras que su distribución espacial está cerca de la ubicación de los rebaños de rumiantes como las vacas, pues sus sistemas digestivos producen dicho gas natural a partir de una dieta de pastos.