El restaurante mexicano, Que Buen Queso, en Ciudad Madero, Tamaulipas, ha implementado las hojas de Papatla para envolver y entregar las quesadillas, con el objetivo de cuidar al medio ambiente.
De esta manera, pasarán a reemplazar los envoltorios de plástico por una alternativa mucho más ecológica y sustentable: hojas de papatla.
Gustavo Escamilla Gallegos, encargado de las dos sucursales, explicó que han tomando como base la consistencia de esta hoja, que es gruesa, térmica y no transmite sabores, además, desde la época prehispánica sirve para cubrir diversos alimentos como queso, carne cruda, cilantro, etc.
El restaurante comenzó vendiendo sus alimentos en plástico, pero la conciencia por el medio ambiente terminó por convencerlos de esta opción que mantiene todo igual de fresco.